第五百四十三章 动手术-《国潮1980》


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    本着先公后私的原则。

    宁卫民第二件放手去做的事儿,就是借着饭庄生意冷淡的时机,培训员工,整顿内部。

    这绝不是他看不得人闲着,老想着瞎折腾。

    因为预计到了明年开春的时候,“北神厨”就该进入内装修阶段了,然后就是开业。

    到时候自然需要去面对“更大的硬仗”,甚至肯定会招聘不少的新职工。

    那么无论是把现有职工的素质的提高,还是内部的运转方式优化,对不久的将来而言,都至关重要。

    这原本就是一环扣一环的事儿,无疑是很有必要的举措。

    而宁卫民最为重视的,也最想做好的,就是解决饭庄一直存在的,极其严重的浪费问题。

    世人皆知一句俗语,厨子不偷,五谷不收。

    还有人常说,饿着谁也饿不到大师傅。

    更有人说,日防夜防,家贼难防。

    这都说明白了厨师工作的特殊性,反映出对厨子的买菜做饭行为难以监督。

    甚至就连许多厨师自己,都把得吃得喝,当成了一种理所当然的职业福利。

    对偷拿偷吃的行为,许多人丝毫不感到惭愧。

    但说实话,从任何餐饮业的管理者角度来看,这种事儿都无疑是一种必须严惩的问题。

    如果放任不管,那肯定会给餐饮企业的经营,带来极其负面的作用。

    甚至对于餐饮企业的生存,都会造成严重的威胁。

    这话并非危言耸听。

    事实上,有许多的生意红火的餐厅,天天瞅着顾客盈门,眼睁睁看着一把把钞票如一群群鸟飞进来。

    按理说,本应该赚的盆满钵满才对。

    应该说,这一期广告就相当于宁卫民俩月的工资啊。

    在一般人眼里,这绝对是个相当吓人的数字了。

    真要是广告投放效果不如所想象的那么好。

    宁卫民就得陪进去一辆全新自行车和一块手表。

    不过这笔钱其实是比较符合宁卫民心理预期的。

    毕竟还属于小生意,投入也没超过三百,他通过古四儿应该很容易就能把这笔钱收回来。

    重要的是,这次广告业务试水,是一次以小见大、尤为有益的尝试。

    这对日后他开展其他的商业活动,肯定是很有帮助的一次经验。

    他通过这件事,可以亲身体验一下这年头广告与商业营销直接的关系。

    也就能知道自己在这个时代能力究竟有多大。

    看看是否有自己应付不了的情况,找到自身的不足。

    更何况真办成了,收益也是巨大的,就能遂了他的心愿。

    要不试这么一次,他又怎么可能甘心呢?

    总之,既然广告协议已经签订,那顺理成章,下面就进入真正的实际操作阶段了。

    这一方面是宁卫民抓紧时间,按照广告上的技术条目,编写具体的技术内容。

    另一方面,就是他联系古四儿,去商量出售技术的代价,打算先捞回成本再说。

    写东西很好办,全是宁卫民肚子里现成的玩意。

    这又不是写小说,用不着润色,只要条理清楚,意思准确就行。

    而且白天夜里,宁卫民都有大把时间爬稿子。

    一天写完,一天修订整理,轻轻松松的事儿。

    写完了就是汇编成册,该批量生产了。
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